12/02/2012
Dieta e patatine fritte, perchè ne siamo attratti
Sapete bene che di fronte ad un piatto di patatine fritte la tentazione è molto forte.
Oggi la ragione di questo comportamente è stata scoperta da alcuni ricercatori di varie università.
Non ci crederete ma la colpa è dei cannabinoidi. Cosa sono?
Sono molecole sintetizzate in laboratorio che agiscono sugli stessi recettori del THC, il principio attivo della CANNABIS.
Gli studiosi hanno scoperto che quando si assaggia qualcosa di grasso, a differenza delle proteine e dagli zuccheri, le cellule dell'intestino tenue iniziano a produrre Endocannabinoidi che avvia un aumento di segnalazione cellulare che richiede l'assunzione INDISCRIMINATA di cibi grassi.
Che ne pensate?
Incredibile non è vero?
14:50 Scritto da: luigi66a in cucina, curiosità, dieta e nutrizione, ricette | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: cannabinoidi, dieta, dieta e patatine, patatine fritte, patatine perchè non resisto, endocannabinoidi, cannabis, thc | OKNOtizie | |
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